inventos

Cada vez que utilizo un pequeño electro-doméstico,no sé porqué instintivamente busco mentalmente lo que sería su equivalente,hace unos años y como lo tiramos todo... esto es lo que he encontrado.

Me encantaba su sonido al moler los granos de café.

Dicen los entendidos que el café hecho en la candela...en puchero de barro... del "Barco,"  o de la "Gitana"y recién molido en molinillos como el anterior...es una exquisitez.Y si por añadidura nos lo podemos tomar en un entorno como el de los pucheros......         
     

  
La calmosa tranquilidad que nos inspiran los "pucheretes" ha dejado paso a  estas pequeñas maquinitas,que en verdad nos proporcionan el quehacer de todos los días, distinto al de hace no mucho tiempo.


Como acompañamiento de nuestro café...todos nuestros dulces,pero también está una buena tostada, a la que le podemos untar lo que nos apetezca, desde la manteca "colorá",.. la buena zurrapa de lomo que tenemos por estas tierras,.. o nuestro aceite de oliva.
Para hacerla necesitaremos o bien irnos a la altura de los pucheros o pasarnos a los "artilugios"del enchufe.                                                                                                                                                                                                                      
A juzgar por los instrumentos que se empezaron a utilizar para tostar el pan... ¿vendrá la "tostá" del infierno?
 Casi seguro que no sabe igual  si se hace con los "pinchos" que con el otro "aparatejo."                                             
 Pero bueno...eso seria cuestión de preguntar al paladar.







Y  es que los tiempos han cambiado...
¡¡Que es una barbaridad!!






Otro "aparatejo,"que revoluciones las tiene ¡¡todas!!sobre todo si lo comparamos con el sonido "machacón del mortero,que por otro lado,en este último..  echas un par de dientes de ajo,..le das con ganas unas cuantas de veces...y resuelto el problema del  estrés. Y no te digo, el alivio si el día ha salido un poco contrariado...



                                                                                                
                                                                                                                                                    Hay otros muchos inventos de estos que nos han simplificado la vida y mención aparte merece...
¡¡  Doña Lavadora!! que si la ponemos al lado de la panera de nuestras antepasadas....
¡¡Que lástima!!¡¡Como trabajaron!!
Lavando en las paneras....



                                                                                  

Planchando con aquellas planchas de carbón y ¡ojo!que las cenizas no ensuciaran lo que ya estaba planchado,o acarreando agua para el gasto de la casa (no olvidemos que no todas las casas tenían pozo  para abastecerse y que lo del grifo....vendría mucho más tarde.) ¡Que poquito disfrutaron! Es una lástima que generaciones anteriores,no hayan tenido algo más de tiempo y de descanso para poder hacer lo que les apeteciera,o por lo menos haber podido recrearse en ese paseo que hoy casi todo el mundo hace por "prescripción  facultativa."
 Supongo que ese paseo se lo deberemos a la lavadora, la secadora, la olla exprés,...¡ Ni tan siquiera eso tuvieron.!...
No es extraño que cortes de luz, o caídas de tensión sean el pan de cada día.Si lo pensamos bien...ahora que nadie escucha...no hacemos ¡¡ni las malas!! Y si tenéis alguna duda...echar un vistazo o hacer algo de memoria.
Nos hemos acostumbrado a lo de darle al botón y bien pronto como Dios no lo remedie,..lo vamos a necesitar hasta para respirar.¡  
Esperemos que con tanto interruptor,no nos estemos interrumpiendo nosotros mismos.
Hemos puesto nuestras casas "más finas," muy embaldosadas y no paramos de soplar una y otra vez,para que las pelusas no se adueñen de nuestros pasillos,o no se quede la marca de nuestras pisadas.
¡Pero que tontas hemos sido! ¿Recordáis algún pasillo de nuestras casas, con esas preciosas lanchas que teníamos en nuestras viviendas,que necesitaran esa abundancia de fregonas, mopas, o aspiradoras.?
Otros cacharros que nos han invadido,(aunque esta vez sin enchufes) son estos "boticueros, que como un dia de estos nos pasen factura....Los estamos haciendo imprescindibles casi para todo.

Son los "Sprays."
Hace unos años nos paseábamos por el interior de nuestras viviendas con "el cacharro"que había para repartir el insecticida por toda la casa. No contaminaba... no dañaba el medio ambiente,...y encima era como si hiciéramos una pequeña sesión de gimnasia para que los brazos llegados a cierto punto,o a cierta edad, no se pusieran "así de colgones."


 ¿Habéis  pensado alguna vez la razón por la que hace algunos años no había la cantidad de gimnasios que hay hoy?
¡¡Pues claro!!
 ¡¡Era por los aparatos del insecticida !!
(No he encontrado ninguno de estos "cacharros." ¡Lástima! Me hubiera gustado.) 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    


                            

                                        
                                                    

FELICIDADES

                                           La flor del madroño
                                                          


No es precisamente una postal navideña,pero tiene mucho que ver con uno de los dulces de navidad que se hacen por aquí. Hay un dicho que dice...."el que quiera madroños, vaya a la sierra"...en este caso no es a la sierra, sino a la cocina...Este es el resultado de un ratito de vueltas y mas vueltas en el perol.

                          Madroños de almendra y yemas 


Ahora le toca el turno a las "Virutas". Son unas "cosas" o porciones de masa que se estiran con el rodillo, se enrolla en una caña,y al freírlas  quedan como una viruta. Son finas,finiiiisimas....y aunque no es una receta propia de las gentes de Encinasola,ya sabéis que somos muy acogedores y enseguida la hemos adoptado.

                                          Virutas fritas 

Como el aceite está caliente....vamos a seguir. Estos que vienen ahora,se podría decir que es una receta familiar.Son buñuelos de viento, pocas gentes los hacen, pero hay que ponerle remedio para que la receta no se pierda.
La receta es muy antigua. Los hice el día de la "buñolada" de la Asociación de Mujeres. Así sin más están muy buenos.
Esta vez no hubo tiempo, pero los próximos serán rellenos.Ya se sabe...cag......con miel...saben bien.

                                          Buñuelos de viento
                                        
Y como no pueden faltar prácticamente en ninguna casa marocha, nuestros prestines (que no pestiños). Son cientos de kilos de harina los que se hacen en todas las casas.No penséis que soy una exagerada...lo digo con conocimiento de causa.

                                          Prestines marochos


A pesar de estar saturados de dulces en estos días, me ha parecido una forma "dulce"de desearos lo mejor para el 2011.
Sé que "Las cosas de mi pueblo"las ven muchos marochos.Especialmente para todos ellos muchas felicidades y que en este año seáis muy felices,... os toque la Lotería,... los Reyes Magos os hayan dejado abundantes regalos...  y por  lo menos, y creo que el mejor, que el próximo año estemos todos y que cuando nos visitéis os sintáis como en vuestra casa,.  porque en realidad es lo que es. Vuestro pueblo, vuestra casa y vuestra gente. De eso podéis estar seguros, al menos de mi parte y de buena parte de marochos  que nos consideramos sencillos y buena gente,aunque a veces cuando os vemos después de algún tiempo alguien os diga....¿donde vas forastero?   


¡¡Os queremos forasteros!!  Os queremos y os añoramos y esperamos vuestras visitas en nuestras fiestas que también son las vuestras.
¡¡¡Hasta que queraís, que cada cual lo pase lo mejor posible,allá  donde se encuentre.!!!


 (Si al madroño no le pasa"ná"....estáis invitados en la próxima cosecha.)